MENU à la CARTE
Entrées froides:
Médaillon foie gras (Foie gras canard cuit, compoté pommes) 12,00 euros Salade gourmande (Foie gras fait maison, Magret fumé) 17,00 euros
Salade lyonnaise (Lardons, croûtons, oeuf poché) 12,00 euros
Charcuterie du Pilat (Grillaton, Pâté campagne, Saucisson) 121,00 euros
Entrées chaudes:
« Entre Vignes » (Feuilles de vignes farcies viande bœuf, riz) 14,00 euros
Salade Condriote (Rigotte de Condrieu, Miel, Noix) 12,00 euros
Croustillant de Rigotte(Rigotte de Condrieu, kadaïf, pâte filou) 15,00 euros
Queue de Homard grillé 24,00 euros
Feuilleté d’escargots 19,00 euros
Coté Poissons:
Cuisses de grenouilles en persillade 19,00 euros
Filet de poisson (selon l’arrivage) 16,00 euros
Mousseline de Poisson 15,00 euros
Friture de perche 15,00 euros
Turbot, sabayon au champagne 18,00 euros
« La Plancha » (Filet Dorade, Gambas etc.) 19,00 euros
Délices gourmands (Gambas, Noix de Saint Jacques) 21,00 euros
Noix de Saint Jacques au Pastis 20,00 euros
Coté Viandes:
Magret d'Oie de Périgord rôti 16,00 euros
Pièce de bœuf du moment, sauce poivre vert ou baies rose 15,00 euros
Agneau au pesto 15,00 euros
Entrecôte au Roquefort 18,00 euros
Pavé de Bœuf aux Foie gras, sauce aux Morilles/Cèpes 19,00 euros
Pavé de Cerf, Foie gras, sauce Morilles 21,00 euros
Potence mixed grill (brochette de Bœuf, Agneau, légumes) 21,00 euros
Côte de Bœuf grillé 22,00 euros
Echine de Marcassin 20,00 euros
Fromages:
Assiette de fromages secs de la région ou Fromage blanc 6,00 euros
Dessert: Dessert du jour, fait maison 6,00 euros
De mardi au vendredi, seulement à midi
MENU du JOUR (entrée, plat et dessert) - 15,00 euros
PLAT du JOUR - 10,00 euros
(Les plats faits maison – présentés sur ardoise)
MENU « BAMBINO » 10,00 euros
Aiguillette de poulet avec des frites maison
ou
« Fish & chips » (Poisson du jour avec des frites maison)
Glace 2 boules, parfum au choix ou Gâteau du jour
Sirop - parfum au choix
MENU PILAT 23,00 euros
Entrées : Salade Lyonnaise (croûtons, lardons, œuf poché) ou
Salade Condriote
(Rigotte de Condrieu-fromage de chèvre, miel, noix) ou
Charcuterie du Pilat
Plats principaux : Mousseline de poisson, sauce écrevisses ou
Pièce du boucher du moment, sauce poivre vert ou
Friture de perche
Assiette de fromages de la région ou Dessert
(Assiette de fromages de la région + dessert-supplément 2.00 euros)
MENU PELUSSIN 26,00 euros
Côte de Bœuf grillé ou Noix de Saint Jacques au Pastis ou
Filet de poisson Saint Pierre ou Magret d'Oie de Périgord rôti
Assiette de fromages de la région ou Dessert
MENU VERLIEU 29,00 euros
Entrées : Feuilles de vigne farcies (viande bœuf, riz, épices) ou
Médaillon Foie gras, fait maison à l’ancienne ou
Croustillant de Rigotte
(Rigotte de Condrieu-fromage de chèvre, recouvert de kadaïf, pate filou)
Plats principaux : Cuisses de Grenouilles ou
Filet de poisson (selon l’arrivage), sauce écrevisses ou
Pavé de Bœuf, sauce forestière
Assiette de fromages secs de la région ou fromage blanc
ou
Dessert
(Assiette de fromages de la région + dessert-supplément 2.00 euros)
MENU SPECIAL CHAVANAY 39,00 euros
Entrées : Escalope Foie Gras, sauce cerises-griottes ou
Salade gourmande (Foie gras fait maison, Magret fumé) ou
Queue de Homard grillé, sauce homardine ou
Feuilleté d’escargots
Plats principaux :
(queues Gambas, Fricassé de Noix de Saint Jacques) ou
Potence mixed grill
(brochette de Bœuf, Agneau, légumes) ou
Pavé de Cerf, Foie gras, sauce Morilles ou
Turbot, sabayon au champagne
Assiette de fromages secs de la région ou fromage blanc
Dessert
Café
LA CARTE DES VINS 75cl 37.5cl
Vins Rouges
AOP, Saint Joseph, Les Larmes du Père, Paret - 18 €
AOP, Saint Joseph, Lezin 26 € -
AOP, Saint Joseph, Saint Desirat 26 € -
AOP, Côte Rôtie, Lezin 36 € -
AOP, Côtes du Rhône, Guigal 26 € -
IGP, Croze Hermitage, Tain L’Hermitage 28 € -
IGP, Reméage, Vins de Vienne 20 € -
Vins Rosés
IGP, Syrah Sybel, Cuilleron 21 € -
AOP, Côte de Provence 21 € 18 €
AOP, Côtes du Rhône, Guigal 22 € -
IGP, Le Gris, Pays d’Oc 20 € -
IGP, Reméage, Vins de Vienne 20 € -
Vins Blancs
AOP, Saint Joseph, Lyseras, Cuilleron - 18 €
AOP, Saint Joseph, Les Larmes du Père, Paret 30 € -
AOP, Condrieu, Lezin 36 € -
IGP, Croze Hermitage, Tain L’Hermitage 28 € 18 €
IGP, Viognier, Vignes d’à côté, Cuilleron 25 € -
IGP, Viognier, Collines Rhodaniennes 20 € -
IGP, Reméage, Vins de Vienne 20 € -
IGP, Muscat (doux ou sec) 21 € -